Эксперт отметил, что регулярное употребление красного мяса связано с повышением риска мутаций в клетках толстой кишки. По его словам, чрезмерное потребление красного мяса вызывает алкилирующие повреждения ДНК, которые могут провоцировать развитие колоректального рака. При этом он подчеркнул, что умеренные порции, приготовленные без сильной термической обработки, считаются относительно безопасными.

Он также рассказал, какие продукты и привычки помогают снизить риск возникновения мутаций. Карасик отметил, что основу профилактики составляют овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и продукты, богатые клетчаткой, поскольку они способствуют нормальной работе кишечника.

По мнению онколога, образ жизни также играет важную роль. Он подчеркнул, что недостаток сна, хронический стресс и пропуск завтрака ослабляют иммунную систему и делают организм более уязвимым к развитию онкологических заболеваний.

Касаясь белого мяса и рыбы, Карасик заявил, что эти продукты не вызывают подобных повреждений. Он добавил, что ограничений по количеству нет, но следует следить за способом приготовления, поскольку жарка на сильном огне и копчение могут снижать пользу продукта.

Врач отметил, что людям с повышенным риском рекомендуется проходить регулярные обследования, включая колоноскопию и анализ крови на скрытую кровь, а также консультироваться с гастроэнтерологом, так как ранняя диагностика значительно повышает шансы успешного лечения.