Представители надзорного ведомства отобрали пробу мороженого сига во время государственного мониторинга качества продуктов. Лабораторные исследования, проведенные национальным центром безопасности рыбной продукции, выявили превышение нормативов по токсичным элементам.

Концентрация мышьяка в рыбе составила 1,087 мг/кг при норме не более 1,0 мг/кг. Содержание свинца достигло 1,169 мг/кг, хотя допустимый уровень не превышает 1,0 мг/кг.

Данные о несоответствии продукции обязательным требованиям безопасности внесли в систему раннего оповещения. Россельхознадзор аннулировал записи складского журнала и ветеринарные сопроводительные документы на опасную партию.

На остаток рыбы, обнаруженный на предприятии, наложили запрет на продажу. Производителя обязали отозвать из оборота оставшуюся продукцию и прекратить ее реализацию.

Также ему предписано организовать возврат от покупателей и утилизировать опасную рыбу. В документах системы «Меркурий» необходимо указать «некачественный груз с целью уничтожения».

До 8 июня производитель должен предоставить информацию об объемах отозванной рыбы и акты об утилизации ее остатков. Согласно закону о качестве пищевых продуктов, некачественная продукция подлежит уничтожению.