Великолукский мясокомбинат опроверг использование мясного клея в своей продукции
Великолукский мясокомбинат опроверг информацию о применении микробной трансглютаминазы (мясного клея) в рецептурах своих продуктов. Об этом сообщила компания.
Ранее Telegram-канал "Shot проверка" заявил, что Роспотребнадзор обнаружил эту добавку в продукции комбината, включая "Сосиски молочные ГОСТ", а также свиные и говяжьи сардельки. Продукцию проверяли в Тамбове, Перми и Свердловской области. Авторы поста утверждали, что добавка запрещена на территории ЕАЭС и может нарушать работу кишечника и влиять на развитие аутоиммунных заболеваний.
В сообщении комбината подчеркивается, что предприятие работает в соответствии с требованиями технических регламентов и системой производственного контроля. Микробная трансглютаминаза в рецептурах продукции не используется и не закупается.