Ученые СПбГУ нашли экологичный способ выявления антибиотиков в молоке

В пресс-службе вуза сообщили, что методика основана на использовании супрамолекулярных растворителей. Как пояснила лаборант-исследователь кафедры аналитической химии СПбГУ Диана Карипова, такие растворители обладают уникальными свойствами, позволяющими извлекать широкий спектр веществ, включая лекарственные препараты, и могут быть адаптированы под конкретную задачу.

Ученые создали растворитель на основе кокоилглутамата натрия — биоразалагаемого вещества из природных источников. В отличие от традиционных методов, новый подход не требует токсичных реагентов, безопасен для окружающей среды и прост в реализации. Процесс выделения антибиотиков из образца занимает всего 10 минут.

Старший преподаватель кафедры аналитической химии СПбГУ Алексей Почивалов уточнил, что в разработанном методе к образцу добавляются только две полярные органические кислоты и поверхностно-активное вещество. Это не требует большого количества реагентов и легко реализуется.

Метод проверен на коровьем молоке разной жирности. Высокая точность позволяет обнаружить микроскопические следы лекарств: ампициллин и амоксициллин выявляются в концентрациях, в 4 и 13 раз ниже официально разрешенных норм. Разработка может применяться в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, на молокоперерабатывающих предприятиях и в контролирующих организациях, а также адаптирована для других биологических жидкостей.

ТАСС