Валтин рассказал, что источник совета, вероятно, связан с докладом Совета по продовольствию и питанию США 1945 года. В документе упоминалось около 2,5 литра жидкости в сутки, что примерно соответствует восьми стаканам.

При этом авторы доклада уточняли, что существенную часть жидкости человек получает из еды. Позднее это пояснение исчезло из популярных пересказов, а оценку общего объема воды стали воспринимать как обязательную норму чистой воды.

Универсального правила не содержат и более поздние рекомендации. Институт медицины Национальной академии наук США в 2004 году указал, что здоровые люди обычно поддерживают водный баланс, ориентируясь на жажду. Суточная потребность включает жидкость из напитков и продуктов.

Ученый сослался на исследование, опубликованное в журнале Science в 2022 году. В нем участвовали более 5,6 тысячи человек из 23 стран. Потребность в воде различалась в зависимости от массы тела, нагрузки, температуры, влажности, высоты над уровнем моря, беременности и других условий.

Чрезмерное употребление воды также может быть опасно. После Бостонского марафона гипонатриемию — опасное снижение уровня натрия в крови — выявили у 13% обследованных бегунов. Риск связывали с набором веса во время забега, который указывал на избыточное потребление жидкости.

Источник: Газета.Ru