В России впервые сертифицировали веганский мармелад
Первый в России веганский мармелад получил сертификат «Роскачество — Веган». Сертификат выдали компании «Мармеладная сказка» из Тверской области. Об этом сообщили ТАСС в Роскачестве.
Сертификат подтверждает, что продукция не содержит ингредиентов животного происхождения. Производственный цикл полностью исключает использование сырья животного происхождения и практики, связанные с эксплуатацией животных, отметили в организации. В традиционном мармеладе используется желатин — продукт переработки соединительной ткани крупного рогатого скота. Веганская продукция вместо него содержит растительные желирующие компоненты: пектин, агар-агар или камеди. Сертификация гарантирует, что производитель использует именно растительные заменители, подчеркнули в Роскачестве. Компания, прошедшая сертификацию, может маркировать свою продукцию специальным знаком для растительных продуктов. Этот знак утвержден по итогам всероссийского голосования. Информация о сертификации вносится в Федеральную государственную информационную систему Росаккредитации.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzA1LzI4L2RlbV8wMDI3LmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzA0LzMwL21hc2hpbnktc2tvcm9qLXBvbW9zY2hpLTUuanBn.webp)