Лисички ценятся за то, что почти не бывают червивыми, обладают высокой пищевой ценностью и подходят для жарки и зимних заготовок. Однако найти грибные поляны непросто: дороги размыты, и охотникам приходится преодолевать бездорожье.

Опытный грибник Сергей Ялманов из Челябинска рассказал, что в этом году путь к лисичковым полянам преподнес немало сюрпризов. На привычных маршрутах дороги оказались размыты и перекрыты ямами, из-за чего застревающим машинам приходилось подкладывать ветки под колеса. Ему пришлось заехать на местную ферму и узнать у работника, как проехать. Усилия привели к результату: они добрались до поляны, где уже кто-то побывал, но все равно набрали лисичек, а на обратном пути еще и лесных ягод.

Другие южноуральцы также делятся находками. Многие стараются выезжать на разведку в будни, чтобы в выходные в леса не ринулся основной поток. Один из грибников рассказал, что под конец недели успел разведать лисичковые места. Он взял с собой «ягодный спецназ» из старшего поколения, высадил их на полянах неподалеку. Их автомобиль застрял, но сосновые ветки и физическая сила спасли ситуацию. Они подрезали лисичек, набрали ягод и вернулись домой уставшие и довольные.

Главными направлениями для поиска лисичек остаются смешанные и хвойные леса. Грибники рекомендуют отправляться в Аргаяшский район (березовые и смешанные пролески), Чебаркульский район (хвойные массивы и березовые поляны), Сосновский район (лесные массивы у озер), а также в Красноармейский район и леса в окрестностях Миасса и Златоуста.

Опытные грибники советуют искать лисички во мху и низинах, так как они любят влагу и полутень. Часто они прячутся под опавшей хвоей, листвой или в мягком лесном мху. Если найдена одна лисичка, не стоит спешить уходить: нужно внимательно осмотреть пространство вокруг, так как эти грибы почти никогда не растут поодиночке. Также не следует откладывать обработку: привезя дары природы домой, их нужно сразу перебрать. Лисички хорошо переносят заморозку (как в сыром, так и в отварном виде) и подходят для сушки или маринования.

ГТРК Челябинск ТВ