На озере Тургояк традиционно проходят международные любительские заплывы «X-Waters Ural» на дистанции от 1 до 21 километра. В этом году их дополнил гастрофестиваль, где пловцы и гости дегустировали авторские блюда из местных продуктов.

Организатор фестиваля Нина Кожевникова пояснила, что каждый из 16 ресторанных проектов должен был приготовить блюдо «Вкус Тургояка». Победителя выбирали посетители.

Фаворитом стала позиция от профессиональной пловчихи Ксении Выходцевой и любителя Андрея Шамаева — пирожки со щукой. По словам участников, блюдо получилось сочным и нежным, напоминающим белую рыбу, но более приятным на вкус.

К кулинарному баттлу присоединились и профессиональные повара. Шеф-повар Валерий Ритари отметил, что главное — не победа, а желание провести время с пользой для людей. Он приготовил куриные рулеты с творожным сыром.

По мнению специалистов, синергия спорта и гастрономии повышает привлекательность отдыха на Южном Урале. Начальник отдела аналитики Центра проектного развития территорий и туризма Челябинской области Анна Троицкая подчеркнула, что такой формат помогает гостям получить эмоции и познакомиться с уникальностью региона.

ГТРК Челябинск ТВ