Две последние партии, каждая по 21,6 тонны, отправил на экспорт птицеводческий комплекс Южного Урала. Это произошло 18 и 19 августа. Перед отгрузкой инспекторы провели ветеринарный контроль и выдали разрешение на вывоз при соблюдении всех требований.

Продукция прошла полный комплекс лабораторных исследований на соответствие китайским стандартам. Специалисты не нашли нарушений.

В Китае куриные лапки пользуются стабильным спросом. В местной кулинарной традиции принято использовать все части птицы. При правильной обработке — долгом тушении, варке на пару или мариновании — кожа и хрящи приобретают упругую текстуру. Такое ощущение во рту китайцы называют «QQ». В традиционной медицине Китая считают, что этот субпродукт богат коллагеном, который полезен для кожи и суставов.