Овощи на ночь, растительные диеты и фастфуд: гастроэнтеролог развеял главные мифы о питании, которые слышал каждый

По словам врача, строгого запрета на употребление овощей и фруктов перед сном нет. У большинства людей такие продукты не вызывают проблем, однако при чувствительном пищеварении они могут привести к вздутию, тяжести или дискомфорту, которые мешают полноценному отдыху.

Эксперт рассказал, что универсального запрета на употребление овощей и фруктов в вечернее время не существует. По его словам, у большинства людей эти продукты не вызывают проблем со сном или пищеварением, однако при индивидуальной чувствительности они могут привести к вздутию, ощущению тяжести или дискомфорту.

Врач отметил, что неприятные ощущения после позднего ужина чаще связаны не с самим временем приема пищи, а с количеством и составом еды. Большие порции сырых овощей, некоторые виды капусты, бобовые и избыток фруктов могут усиливать газообразование и вызывать чувство переполнения.

При появлении таких симптомов Фильков посоветовалне исключать продукты полностью, а скорректировать рацион: уменьшить порцию, изменить способ приготовления или выбрать более подходящие варианты для вечернего приема пищи.

Гастроэнтеролог также рассказал о растительных диетах, которые многие используют как способ «очищения» организма. По его словам, несколько дней питания преимущественно овощами и фруктами обычно не представляют опасности для здорового человека, но при длительном соблюдении такого рациона могут возникнуть проблемы.

Главная сложность подобных ограничений — возможный недостаток белка и других необходимых веществ. Кроме того, рацион из одних овощей и фруктов часто содержит недостаточно калорий, из-за чего могут появиться слабость и постоянное чувство голода.

Фильков подчеркнул, что полноценное питание должно включать разные группы продуктов. Кратковременные ограничения не заменяют сбалансированный рацион и не являются универсальным способом улучшить здоровье.

Отдельно врач развеял популярный миф о том, что вред от фастфуда можно компенсировать овощами, зеленью или клетчаткой. По его словам, такие продукты действительно полезны, но не способны полностью убрать последствия регулярного употребления жирной, соленой и калорийной пищи.

При этом редкое употребление фастфуда не представляет серьезной опасности для здоровья, если в остальное время человек придерживается разнообразного рациона. На состояние организма влияют прежде всего частота таких приемов пищи, размер порций и индивидуальная реакция на продукты.