Главную опасность представляют жиры. Когда в унитаз или раковину сливают жир от жарки мяса или масло, они остаются жидкими только на пути к трубам. Остывая, они застывают и оседают на стенках.

Эта липкая масса становится основой для налипания других отходов: пищевых остатков, волос, влажных салфеток. Со временем образуются плотные твердые образования, называемые жирбергами — гигантские глыбы застывшего жира, которые могут весить несколько тонн и полностью перекрывать стоки. Очистка труб от таких пробок сложна и дорога, часто требует замены участка канализации.

К засорам приводят и сами пищевые отходы. В список того, что нельзя отправлять в унитаз, входят крупы, макароны, мука и тесто — они разбухают и образуют липкую массу; кофейная гуща и чайная заварка — не разлагаются, а оседают в трубах; остатки салатов с майонезом, соусы, а также косточки, кожура и огрызки — не растворяются и создают механические препятствия. Проблема носит системный характер: засоры канализации — одна из главных причин коммунальных аварий, приводящих к затоплению подвалов и придомовых территорий сточными водами.

Газета.Ru