Сейчас заведение в центре города успешно работает, а его хозяйка прославилась в соцсетях под прозвищем «Кофейная бабушка». Среди гостей — люди разных возрастов. Они ценят простые напитки без изысков и восхищаются энергией пенсионерки.

К управлению кофейней Чжао приступила в 2015 году. Опыта у нее не было, а бизнес сына к тому времени оказался на грани разорения: как сообщили СМИ, причиной стало неудачное руководство.

В тот период женщина тяжело переносила смерть мужа. Сын предложил ей отвлечься, присматривая за кафе, но Чжао, хотя сначала сомневалась, решила сама освоить приготовление напитков.

Из-за возраста ее отказались принимать во всех учебных заведениях, куда она обращалась. Вместо занятий пенсионерка училась по книгам, а сын помогал советами. За полгода она научилась готовить 10 разновидностей кофе и быстрые блюда.

Труднее всего давались рисунки на молочной пене — латте-арт. Для практики Чжао заменяла молоко кипятком со стиральным порошком, а кофе — соевым соусом.

В кафе порой приходит помочь подруга хозяйки: их дружба длится больше 30 лет. Сама Чжао предпочитает работать, а не отдыхать дома. «Мне нравится общаться с клиентами со всей страны», — сказала она.

Источник: Газета.Ru